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这幅长达150多米的剪纸作品《百龙图》，在当地非遗剪纸传承人胡宝国的努力下，经过一年多的创作时间，终于赶在了这个龙年春节前制作完成。在剪刀与纸的艺术碰撞下，一百条龙，形态各异，惟妙惟肖。仔细观察会发现，每条龙的眼睛都做了特别的艺术处理，通过“阳剪”与“阴剪”结合，使每条龙的眼神各具特色，表现出了一百条龙不同风格的精气神。
在宋代，正店是指规模较大，既可以炒菜又可以酿酒的店铺。而店铺林立、饮食习惯改变也恰好体现出了当时生活的富足。春节期间，游客们到孙羊正店必点的一道菜就是鲤鱼跃龙门。传统文化中，鱼是龙的化身，鲤鱼通过不懈努力，成功跃过龙门后，便成了龙，象征着人们不畏艰难、勇于拼搏的精神，以及追求卓越、实现梦想的愿望。
总台央视记者 焦健：如今外卖给我们的生活带来了很多的便利，其实早在宋代就有外卖小哥了，在清明上河图中，这位左手拿了两个碗，右手拿了两双筷子，中间还围着一个围裙的人，就是一幅典型的外卖小哥的形象。而在他旁边的建筑上面挂着一个“脚店”的招牌。脚店是北宋时期专门供客人休息的小店，里面也会出售一些食物，而这位小哥就是给这个脚店送食物的外卖员。
河南大学文化旅游学院教授 彭恒礼：根据《东京梦华录》的记载，当时酒店里的饮食，买了之后是可以带回家的。汴京城里光酒税的收入每天是几十万钱，消费量非常之大，从这可以看出当时商业的繁荣到了一种不可思议的程度。我们今天仍然能够与古人对话，能够了解古代我们做了哪些东西，就是靠这种文明的延续性，这个我们中华文明是独一无二的。
走出北宋京都的市井烟火，一转身，便来到了流光溢彩的盛唐。总台龙年春晚，陕西西安分会场的节目《山河诗长安》，令西安重回长安，龙魂梦入大唐。中国的诗意浪漫，吹进华夏儿女的心田；国潮振兴的鼓鸣，震荡龙传人的灵魂。深藏在华夏民族血脉的文化基因，只要一句诗词，一个舞姿，就会相顾一笑，同频感动。以文兴业，气象万千。
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